中文大學多個書院在本月起陸續舉辦「Photo Day」（畢業照日），不少畢業生都會收到親朋好友送贈的豪華花束，惟鮮花保存數天後可能會成「殘花」，難逃被棄的命運。中大農業發展組近日就推出「時蔬花束」，以5種有機蔬菜如沙律菜、生菜和甘筍等包裝成花束，讓畢業生有花收之餘，亦可以將之吃掉，減少浪費。

「中大農業發展組」成員、電腦工程學系二年級生高卓康表示，中大每逢周四都會舉辦「山城農墟」活動，邀請本地農夫在中大校園擺設攤位售賣有機蔬菜和農產品，惟響應活動的大多是教職員，學生的反應不算熱烈，因此想透過「時蔬花束」活動讓學生多留意本地農業，同時令更多人反思送贈豪華花束的必要性及所造成的浪費問題。

高卓康表示，「時蔬花束」的蔬菜購自本地農商，花束則由有機沙律菜、生菜、甘筍和「神秘菜」等的有機蔬菜包裝而成，「神秘菜」即視乎當時農夫提供的當造蔬菜種類而定。高卓康笑指該花束「十分抵」，因為畢業公仔和一般花束的售價動輒數百元，而巿面上有機蔬菜價格亦不便宜，惟他們的「時蔬花束」只售79元，日前在攤檔推廣，即場訂購的更可減10元，畢業生拍照過後又可將之吃掉，實行「有得影又有得食」，兼可嘗試吃本地有機耕種蔬菜，一舉三得。現時「時蔬花束」的20多個訂購名額經已爆滿。

是次「花束」訂購服務針對在3月11日舉行的逸夫書院「Photo Day」，自日前開始宣傳活動，主辦單位已收到來自不同書院的學生和校外人士查詢，高卓康透露：「有些人想小學畢業、生日時送禮」，只是「中大農業發展組」只有4名成員，人手有限，因此暫未有計劃在其他書院的「Photo Day」或向校外人士提供同樣的訂購服務。 ■記者 黎忞