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【明報專訊】近年香港政商勾結，禮樂崩壞，推土機肆意摧毁老街小店和鄉郊生態之際，知識青年愈來愈愛把「移民到台灣」掛在口邊，既是對香港的痛心失望，也是對台灣人文氛圍的嚮往。
台灣作家劉克襄偏偏對香港有着莫大的珍視和熱情，半年前來到我城的大學執教，便樂此不疲地把香港主要山嶺步道都走遍。
如同他在台灣的長期實踐，那是一種腳踏實地（以雙腳作為交通工具）、純粹（與消費享樂無關）、緩慢（沿路細看一草一木一事物）的自然旅行，發掘在地風物和故事，並細緻記錄書寫。
每周日在我們世紀版連載「HK Landscape」欄目，清淡樸素的文字配以有趣插畫，分享外來者對這片土地的視角和反思，我想，實在是給香港人的一份珍貴禮物。
他是詩人、作家，也是自然生態觀察者。在台灣本土旅行考察30年、出了數十本書，寫出一個台灣多數人都不知道的台灣、已失去或正在失落中的台灣。城市過度擴張的威脅、金錢物慾的霸道貪婪，其實哪裏都存在；今天我們看見人家把尋常生活風景都呈現得滿滿是文化意涵、這麼懂得保存本土精粹，劉克襄肯定是其中一個重要啟蒙。
被譽為最懂台灣之美的寫作人，但這學期他在嶺大中文系的13堂課中，不教文字技巧、不提台灣經歷，傳授的是一種看事物的眼光。在課堂上談雞蛋、各種豆類的形態、怎樣買菜心，那些日常到我們從未正視的植物和蔬果；帶隊走出課室探索荒村古道、本土風物，「我最在乎的是，希望香港學生能透過我這樣一個旅行者，對自己的土地有更成熟的看法，更熱愛自己的土地」。
探索香港古道
香港有四成面積的郊野公園、世界級的濕地、美麗的海岸線和珊瑚礁、豐富物種、雄偉地貌……這些我們都聽過、我們都知道，但彷彿總是沒法由衷的為這些自然資產感到自豪。劉克襄提出一個重點，我們看見的是種抽空了歷史、人文價值的郊野，一幅缺乏生活感、孤立存在的自然景象。
「香港的優點是山徑步道規劃非常完善、交通便利、登山資訊充足；缺點是政府的規劃上，只講求寬敞好走就好了，只要你在那裏享受、運動就好了，他沒有把一些歷史、人文的元素很精彩地跟郊野步道連繫起來。我們知道有幾條麥理浩徑、衛奕迅徑那樣，但不知道香港有很多古道。」
「舉個例子，獅子山是香港的地標，山的一邊是沙田，另一邊是九龍，從沙田坳到九龍坳，有兩條古道。獅子山隧道開通之前，人們都是走這些古道進出九龍，這些路跟沙田開拓的歷史、跟九龍和香港整體的關係是怎樣，沒有被談到，也沒被規劃在我們的登山徑內容裏。」古道由世代的人一步步走出來，沿途是一些消逝的村落，劉克襄最愛這種穿村旅程，由荒屋舊物、小廟擺設、村名地名的考據，想像和還原從前村民的生活模態，更有尋幽探秘的驚喜。「只談自然，大家會有種疏離感，如果連繫到歷史人文的事情，人們的關注會更強烈，因為歷史就是生活的故事。」
擴闊「自然」
理解與愛上自然，必須讓它跟生活對話。如果我們總是將自然與城市想像為對立二分，只將鄉郊視為都市後花園，偶爾一趟行山遠足作為城市生活的喘息與逃遁，我們對自然的思索便總是流於偏狹，也容易將兩者放在天秤上丈量然後要求「自然」去為「城市」犧牲。「自然變成跟城市二元對立，只是呈現了人的貪婪，和城市人的矛盾性格；其實他們彼此之間的關係是不可分的，人是離不開城市，但也離不開自然。像梁振英、曾蔭權，當他有個好房子就想建花園，在城市賺錢賺到最後，他都是想要跟自然在一起。我所說的自然，不是人們平時以為的、遙遠的郊外和樹木，是城市裏的自然。」在他的視野裏，我們的蔬果食物、路邊流浪貓狗、金魚街店舖裏的魚、花墟的花、天上的鳥、陽光空氣，自然無處不在。
劉克襄的觀察對象，由早期的鳥類、鯨豚生態，到山徑古道、鐵道踏查，近年愈發趨向日常；說到欣賞城市裏的自然，他最愛去的便是菜市場。「那是市區裏跟自然最有關係的地方。很多菜市場我都去過，看他賣的菜呀、乾糧呀、貨品呀，賣什麼都去觀察。」他寫《失落的蔬果》詳記旅途中見過吃過的野菜果物，好友馬家輝封他為食家——不是奢侈得肚滿腸肥那種，是對原始食材的了解和講究。如果大眾所理解的旅行是吃喝玩樂，他不反對，「但我們能不能多想一點，從吃喝玩樂裏面的一些小東西，去看這個世界，給予了這些東西什麼樣的使用方法、怎樣的包裝，然後從這裏出發去思考社會？」
說得抽象，他舉例來考我﹕「你知道大埔墟的菜心，看起來跟旺角的很不一樣？」我呆了半晌，菜心昨天才吃過，可想不起來多久沒去菜市場了，唯有請他解謎。「我看旺角的那切割口都很整齊，大埔的有時根部斷口有點亂七八糟，而且擺賣時都很隨便，價格不用說會有些落差。那可能因為旺角的都是量產，大規模從遙遠的地方運來；大埔墟他附近還有村子嘛，就有部分是當地種的，村裏拿出來賣。」由菜心說到食物產業、地域和生活方式的差異，「這是我的猜想，我只是提議，當你看到菜心的樣子不一樣，多想想這背後的意思，我們可以有這些角度去看一棵菜心」。
課本上沒有的本土風物
劉克襄跟嶺大的同學們講課，內容就是這樣的日常，然後從日常之中說學問。「他們可能覺得比較難的，因為生活經驗始終少，但多一點去旅行，慢慢累積就能看出來。以前沒有人教我，今天我有這個機會就想帶同學提早進到這樣的世界，知道有這樣看事物的方式，也許對他們的創作、生活態度、生活的價值都能更早的變得透徹、成熟。」
學期裏3次野外考察，一次走嶺南後方的山嶺，讓同學認識最近身的環境；一次走古道，感受歷史人文；一次走南生圍，談發展。「其實挺辛苦的，哪個作家從台灣、大陸內，卻敢講香港的風物，除非想要自殺呀！」他笑說。「這種風物旅行和書寫，香港以前也有人做，但這年代應該要比以前做得更徹底和具體。因為我覺得現在的年輕人跟從前比較不一樣。在大浪西灣、南生圍這些事件，我看到80後的香港年輕人對土地的關懷和熱情很強大，這時候我們更需要這種土地踏查的角度，去關心和擁抱香港這個地方。我知道香港很多年輕人羨慕台灣，都跑到台灣去，可是不要忘記自己也有很多很好的、在地的風物，只是在課本或是生活的成長過程中本應有的這些東西，都沒被交代過，這我覺得是香港教育最令人遺憾的一點。而為什麼一個來自台灣的自然生態作家，會對香港這麼投入地觀察然後努力的寫出來，一定是有些東西讓他着迷嘛。那是什麼東西？我想他們反過來思考這裏面的意思。」
自然寫作 台灣第一人
劉克襄被視為開啟台灣「自然寫作」風氣的第一人。這種書寫類別以自然界為寫作主體，作者必須擁有紮實的自然科學知識；但與一般工具書和自然導覽的分別是強調文學性、親身觀察的旅行記述和心靈體驗，融合科學、歷史文化，並一般都對以人類為中心的環境倫理觀提出反思。
劉克襄的自然寫作由30年前《旅次札記》寫賞鳥開始，故在台灣有「鳥人」之稱。這種寫作發生的背景是目睹台灣高度工商業化下，自然生態和本土文化受破壞所喚起的人文關懷；因此與一般寄情山水的文章相比，又多了一點入世和對抗性。劉克襄關注生態保護的社會運動，曾在過去的訪問表示，身為寫作者，除了站在第一線抗爭，更大的責任是栽植夢想和希望。
以書寫自然喚起更多心靈覺醒，同時亦提倡一種簡樸、緩慢和單純的旅行方式，《11元的鐵路旅行》、《迷路一天，在小鎮》、《大山下，遠離台三線：劉克襄的山際旅行》等著作，對鐵道小站、偏僻小鎮、小景小物的尋索和欣賞，都是台灣知性旅行者的指南。
與貓對話
劉克襄去年底在城市大學，今年初應邀到嶺大中文系當駐校作家，一眼便注意到這裏的貓。嶺大是著名的貓天堂，小小校園裏接近100隻流浪貓；劉克襄每天觀察和記錄牠們的狀况，認得約70隻貓，都各給牠們取了名字，還十分熟悉牠們的社群和朋友關係，一個月便寫下1.5萬字的筆記。由宿舍往研究室的路，本來直線走10分鐘便應走完；他Z形的東查西探，跟每隻貓都打招呼，往往走上30分鐘至1小時才走完這段路，無怪「緩慢」是他自然觀察的其中一個關鍵詞。
數年前他寫過《野狗之丘》記錄對一群流浪狗共600天的觀察，以日記體記下他們的生活習性、顛沛流離與相濡以沫的過程。嶺大的貓兒能否也擁有一本著作？仍是未知，「目前我主要想透過觀察貓，去了解城市和這裏的人的關係。貓在城市裏扮演的角色，跟狗很不一樣。城市裏緊張的氣氛、時間和速度的壓縮，很難讓貓存在；同時貓的緩慢和安靜，對城市人來說是種安慰。當一個社會愈來愈疏離，人們愈孤獨，對貓就會有愈強烈的情感，牠們的角色愈重要。」
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