一品紅（學名：Euphorbia pulcherrima），又名為聖誕花（臺灣稱為聖誕紅），大戟科大戟屬植物，在聖誕節用來擺設的著名紅色花卉。大紅大綠的葉片相間，外觀色彩充滿聖誕節的應景氣氛，因而稱為聖誕紅。

那些被人認為是花朵的紅色部份其實是葉，而真正的花是在葉束中間的部份。被栽培的品系的葉通常會被製成橙色、淺綠色、奶油色及大理石花紋，要達到這效果，在十月至聖誕節時，它們不可以在晚上被燈光照射。即使是少量燈光照亦會阻止其開「花」。

一品紅通常高六十公分至三米，其深綠色的葉長約七至十六公分。其最頂層的葉是火紅色、紅色或白色的，因此經常被誤會為花朵。

一品紅原來生長於南墨西哥及中美洲，其英語俗名「波因塞特」源於第一任美國駐墨西哥大使約珥·羅伯茨·波因塞特（ Joel Roberts Poinsett）在1828年將其引進美國。

在美國通常流傳著錯誤的觀念，認為一品紅有毒，但已被證明為虛假的，一品紅沒有任何部份對人類或動物構成危險。傳言的來源是因為大部份大戟屬植物均是帶毒性的，而且其英文名稱（Poinsettia）又與中毒（Poison）的英文字相似。^[1][2][3]

傳說

一品紅與聖誕節的關係源自16世紀時的墨西哥，有一個當時的傳說，說有一個在聖誕夜流浪在路邊的女孩子，因為太窮沒有奉獻給基督的禮物。她被一個天使啟發，收集草籽種在教堂邊上。這些草突然綻放出紅色的「花朵」，即一品紅，被認為是奇蹟。

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