花店，是指從事以花為主的多元化經營,經營範圍包括:鮮花及人造花的零售、批發業務;經營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務等的商店。花店具備了花藝的自行設計、生產、來料加工等技術和設備條件；可提供各色品種鮮花。

⒈有獨特的經營理念，花店定位，創品牌花店。經營花店本著以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務于消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經營活動，更要重視做人。
　　注意花店定位，從花店選址、取名、營業時間、商標註冊，花店CI系統和組織機構（花藝設計部、業務開拓部、會計部、運輸部）都要有利於創建名牌花店，打響品牌，展示花店形象。
　　 ⒉重視顧客心理分析。顧客上花店購花，花店員工要分析顧客心理。①從年齡、著裝、交通工具；②消費者心態，臉色、喜怒習慣愛好。消費者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。③同時要分析消費特點和用途，要觀察顧客在花錢的態度上，這與人受教育程度、教養程度、生活方式及消費觀念有關，介紹鮮花時，先問用途再選式樣（花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重），再選花材進行花藝創作，最後標出一個適當的價格。
　　 ⒊重視特色經營和市場行銷。花店要十分重視特色經營，獨特的店面設計和店內家庭式佈置（用仿真花、鮮花裝飾花店空間）品種齊全的國內外花材、葉材；與眾不同的花藝風格。重視節日經營以及各種形式的服務。如花店裝飾要有創新的構思，獨特的佈局，高雅、充滿魅力的藝術氛圍，給人以高品質的文化享受。設電話訂約送花，上門插花服務，集體生日全年送花、鮮花租擺、網上花店等。
　　經營者不僅要經營花店，更要經營市場，要藝術創新、管理創新、服務創新。節日經常在花店經營中占著很大比重，要提前宣傳（如店前掛紅底白字橫幅），分析市場需求，備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當進行市場行銷(如店面廣告、媒體廣告，春節前向各大單位傳真、電子郵件等），重視情人節、耶誕節、母親節、教師節、春節等老節日，同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等有潛力的節日。
　　 21世紀，將成為互聯網的年代，各行各業有識之士正紛紛把目光投注到這一新興領域。花店經營者不妨參與電子商務，其特點適用於花卉交易，加強競爭力。花店也可以進行品牌連銷通宵花店等多種形式。
　　 ⒋重視員工素質培養和管理工作
　　要制定花店管理制度，用制度去規範員工，培養員工的主人翁精神。培養鮮花花店職業經理管理者（店長）和員工各負其責。同時花店要經常進行花藝培訓，提高員工花藝技術水準，提高員工知識結構和美學修養。多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報》、《園林》、《花卉》、《臺灣花藝》等書刊，及時瞭解花卉時尚動態，及早與國際花藝流行趨勢接軌。
　　一個花店在外部市場的競爭力，其重要因素取決於花店內部基礎管理是否到位；而全面創新能力，則是花店發展的動力源泉。花店要學習海爾的DEC管理法，要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理，制定目標系統、進行日清控制而制定有效激勵機制。
　　好的品種才能帶來好的價格。在花店內出售各種花藝作品一定要有藝術性，要物有所值。決不能哄抬價格，也不能變質*賣，價格必須合理。凡是質次的鮮花和幹花，情願扔棄，決不出售。要學習海爾量級服務，對服務要創新，要不斷拓展服務內容，樹立良好的公眾形象。
　　花店服務要認真對待顧客投訴，一旦顧客購買花卉商品出現品質問題，一定要妥善處理，讓顧客滿意為止。
　　花店要爭創名牌特色花店，每位員工要通過自己誠實的辛勤勞動，爭做優秀員工，努力做到腦靈、手勤、腳快、口才好。務必“誠”字當先，做人要誠實，態度誠懇，待客誠懇，開闢客源，穩住熟客，爭取新客，盡心盡責做好各項工作。
　　從選址上，應選擇交通便利人流大的地方，如商業中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。選址在城市中心區域裏的中心醫院。在醫院的附近開花店有個好處，就是在鮮花消費淡季時，醫院裏住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入，保住部分開支。另外還可附帶一些水果副食賣。
　　選址完成後就是標牌設計、店面裝修和佈置問題了。店面招牌設計應簡潔、明快、店名易記並賦有文化內涵。店標要醒目，它的設計要為以後發展連鎖店打下基礎。店內的裝修要簡潔、色彩以色淺色調明快為主，適當地動用點歐式鐵藝能提高花店的品位。商品有陳設應少而精，免得顯得雜亂無章。另外店內應多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛，美化作品、美化花店的作用。這點非常重要。
　　在經營範圍上，花店可定位在以鮮花、盆花、幹花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主，根據當地情況可適當 兼營其他配套商品和服務，以提高花店的綜合經濟效益。如果經濟實力有限，可採取資本運營的方式與花店業務相聯繫的單位或個人合夥經營。
　　花店經營時間靈活可滿足客戶不同時間上的需要；花店裝修考察能為消費者提供良好的購物環境，使消費者心情更加愉快；花店服務社區，可使消費者享受更快捷的服務。
　　經營花店時，品種一定要齊全。消費者的需要得到滿足並感覺到方便後，他下次就會再來。作為經營者要不斷地提高花藝水準，來適應日益提高鑒賞水準的消費者。花店注意學習積累知識和技能，和同行交流，據自身經濟情況，有選擇性地參加各種短期培訓的學習，以吸取他人之長。要不斷創新，主要體現在花藝設計中這也是花店創立服務品牌，創花店特色之源。
　　花店的服務貫穿在經營過程的始終，它直接關係到有無“回頭客”，關係到市場佔有率，我們的消費者大多數在消費鮮花時不知道花語。所以花店要引導消費，另外為適應少數消費個性化的需要，上門為其佈置廳堂，進行花藝設計。售後服務主要體現在教會消費者養護、保鮮知識，經常性地訪問客戶，掌握其消費新要求、新動向，向有租擺業務的客戶及時更換新鮮花等等。
　　好酒也怕巷子深，所以，花店也要特別重視直接和間接的廣告宣傳。
　　一是員工職責明確，新入店的員工可以在職責手冊看到所有需要負責的工作內容，精確到何時給什麼花換水，員工接受店長領導，店長對總經理負責。二是走規模管理，幾家分店按時上報進貨單和銷售量，由鮮花總店專人負責統一進貨、分貨。每個店都有詳盡的銷售曲線圖表，記錄每個階段的鮮花銷售品種、數量等情況，這對下一個銷售季節的進貨方向和進行準確的成本核算非常有幫助。三是給員工進升機會，不定期地組織全店的花藝比賽，促進學習，選拔優秀，留住人才。而且花店常年招工，不斷選更優秀的員工，也給大家以激勵。有了這種比較嚴謹的工作程式，花店的總經理就可以脫出身來再謀大發展，把握市場。
　　人員相對比較穩定，這比較利於花店的發展。對於不錯的店員，送他去上花藝班，費用分兩年全部報銷，有花藝活動也儘量讓他去。這樣，店員覺得在工作中能夠上進，有奔頭。花店還對優秀的員工奉送3%的幹股以示獎勵。店員應該是很難捨棄這樣的老闆吧！

花店的佈置

　　花店的佈置很重要，精巧、美麗的佈置，不但能吸引消費者的視線，引領其走進花店，而且巧妙的佈置有時也會給顧客帶來靈感，顧客也會把看到的一些好點子與家居裝修、裝飾結合起來，進而成為花店的常客。

花店商品展示法

　　隨著花店數量的增加，要在激烈競爭中脫穎而出，如何抓住顧客的視線，便成了花店是否能擴充顧客數的重要課題。一般就消費者心理學而言，任何店面都有所謂的“焦點空間”，也就是最容易吸引消費者目光的所在，由於花店通常都為中小店面（30平方米以下），故主要焦點空間不外乎下列四個地方：
　　1.通道的正面。
　　2.店面入口的左右壁面。
　　3.如果店內走道長，焦點會在走道中央。
　　4.如果牆壁很長，焦點便在壁面中央。
　　因此，一旦確立焦點空間，便可進一步推出各種促銷手法，擺設在上述四個地方。而可用來加強展示效果的手法，則可略分為下列六種：
　　1.色彩的運用：牆面或地面、展示台的顏色。
　　2.光線的調整：補光，區分出明亮區及不同顏色的光區。
　　3.聲音的引導：如音樂、水流聲、風鈴等。
　　4.POP的製作：海報、小卡片之製作，最常見是花語或特價商品。
　　5.小道具的利用：玩偶、裝飾品，造型特殊的花盆、花瓶等。
　　6.以花香自然引領顧客。
　　至於細節上如何設計，那就看各經營者的巧思。

色彩搭配

 　　花，是美麗的象徵，當人們一提到花店，總覺得那是個舒心優美的所在。但是，有時我們走進一些花店，雖然也是滿眼花開爛漫，卻很難找到每束花獨特的美感，絲毫沒有購買的欲望。這時花店佈置就顯得很重要了，其中，色彩搭配是重點之一。
　　花卉的顏色本已是五彩繽紛，如果花店裏的裝修裝潢也色彩豐富的話，則會使花的美麗不再突出，甚至會影響到花的觀賞效果。因此，店內的裝修以單色背景為主是創造簡潔、明快氛圍最保險的辦法之一。選用的背景色為白色，給人以潔淨、爽快的感覺，在白色的映襯下，各色的幹花製品越發顯得鮮豔，突出了幹花的裝飾效果。高低錯落的桶式花台讓每束花都有了獨立的純淨背景，更適宜展現花的美感。加上略有規則的擺放方法讓顧客產生比實際花束數量更多的感覺。
　　在花的擺放上，也要注意色彩搭配，尤其是鮮切花。雖說任何一種花都有它獨特的魅力，但作為商品出現在花店裏的與自然界生長著的花還是不同，因為花一旦出現在花店裏，就要融入人文的內容在其中，需要人為的加工，而不再像大自然裏的花卉那樣“天然去雕琢”。因此，將不同色彩的花擺放在一起展示給客人時，一定要注意色彩搭配和諧。例如，深紫色的勿忘我和紅色的玫瑰花擺放在一起，就不美麗，看後，會讓人對兩種花都失去興趣。

　　1一定有雙向交通
　　2周圍有大的建築物能夠輻射,如寫字樓,商場。
　　3如果有居民區,能夠保證散戶購買 。
　　4開花店需要時間的積累,客戶生意的穩定,因此選址應考慮店面的長久性 。

　　玫瑰需要高水位,供水到整支高度地3/5百合,康乃馨和幾個易脫水枯萎地草花,要正常水位,1/3,康乃馨有時需要控水,通常在花前估計一小時斷水.
　　有的要淺水位:情人草,勿忘我,牡丹,巴西木業,劍葉,澳大利亞和南非地幾個木材,如帝王花,木百合等.
　　檢查溫度和濕度
　　大部份的花適合4-7攝氏度濕度80%-90%至少6個月由專業人員檢修一次.
　　正確處理新鮮花材
　　在花面下剪花莖
　　使用保鮮劑
　　任何與鮮花接觸的東西都以溫水及清潔劑刷洗乾淨

　　康乃馨保養：
　　1.去除欲插入水中深度的葉片，斜切基部後插入水中，花枝間保持通氣良好。
　　2.花朵不可噴水，以免潰爛。
　　3.對"乙烯"敏感，須遠離過熟的蔬果、香、煙等，水中加入抗乙烯的保鮮劑更佳。
　　4.欲提早花期可重剪花莖後插入20～24℃的溫水保鮮液中。
　　玫瑰花保養：
　　1.預防花頭彎曲的折頭現象產生，可將莖基斜切，以報紙包妥花葉，整把浸入水中吸水。
　　2.已發生折頭現象，在溫水中削去基部，插入PH3.5～4.5的保鮮液中即可恢復。
　　3.整理時可將外層鬆散的花瓣去除，插入水中的刺、葉去除，為防細菌感染傷口，應使用漂白水或保鮮劑，瓶壽命更長。
　　4.對乙烯敏感應遠離過熟的水果（如香蕉、蘋果）、香火等，以免提早凋謝。
　　百合花保養：
　　1.將花枝散開，使透氣，並將基部3～5公分剪除插水，水平面以下的葉去除。
　　2.花朵開放時即將花葉藥摘除，以免不小心沾到衣服不易清洗。
　　3.添加漂白水或保鮮劑可延長花期。
　　4.卻提早開花可插入溫水中。
　　5.對乙稀敏感，需避過熟的蔬果、香、煙等。
　　非洲菊保養：
　　1.以刀片斜切基部，插入水中，添加保鮮劑效果更佳。
　　2.一般以鐵絲纏繞花莖，以矯正花型，但易使花莖受傷，非必要不纏為佳。
　　3.勿直接噴水在花面上，以免長黴。
　　4.投入式插花，避免直接碰到瓶底，以利吸水並避免細菌感染。
　　唐昌蒲（劍蘭）保養：
　　1.儲存時須直立勿平放，否則花莖易彎曲。
　　2.重剪花莖並即插入水中吸水，但需注意水中勿含氯（漂白水），導致致葉片枯。
　　3.將花序上端的小花苞摘除，可減少尖端彎曲，並可促進其他花苞開放。
　　4.冷藏過的花使用時最好插入含保鮮劑的水中，開放效果較佳且持久。