插花技巧

　　插花是一種藝術。明代的花藝專著《瓶史》裏提到：“插花不可太繁，亦不可太瘦，多不過兩三種，高低疏密要如畫境布置方妙。”家庭插花的確是頗有一番講究的。 　　主體插花——選一支最壯最美麗的花枝作主枝，突出中心，兩側各插一支不同花卉陪襯，要避免花枝排列整齊，主體花要突出，三支不要交叉，更不能將所有花枝束縛一起一次插入。如菊花配劍蘭，會顯得跌宕錯落，疏密有致，顏色和諧，相得益彰。縱使同一種花，也最好同時兼有花蕾、半開、盛開的花朵，以表現花開放程度的變化。所以采購鮮花前，就應有所考慮，有目的地去選購。剪取花枝時要在枝上留有一部分葉片，並將葉面汙物清理幹淨。枝條長短應根據花瓶高度而定，一般要遵循黃金分割的比例規律。 　　弧形插法——以三枝不同長短和不同方向的花支為基礎來插花。一般多用弧線凸形的插法，也有使弧線開成凹形的插法。 　　三角形插法——以主體花枝為中軸，左右對稱、角度平衡，顯出莊重整齊。這種插花富有禮節性。 　　盆景式插法——多根據花枝、花朵、花色的變化，在構思畫面的基礎上，加以安排，花枝不同，亦應“因材定型”，如單插梅花，花枝不要過多，枝條宜橫斜交錯，忌筆直，若配以松枝，紅綠相間則更具情趣。無論哪一種插法，都要使插花作品達到和諧、平衡和富於韻律。 　　插花常用容器一般有花瓶和水盆兩類。其中陶瓷和玻璃花瓶色彩素雅，樣式新穎，長久盛水不易腐臭；塑料花瓶雖然質輕耐用，但畢竟缺少自然美，而且瓶水易腐。使用花瓶最好在瓶口設置井字架，以利花枝的固定。矮小的花枝宜用水盆，並應准備插花座。至於碗、碟、瓶、罐等生活器具，若精心選配花枝、巧妙利用，也一樣平添情趣。 　　此外，花瓶的顏色以雅淡為好，如果家裏只有深色的花瓶，就要插淺色的或是花朵細小的鮮花。 

保鮮技巧

瓶插花剪枝法

　　每隔一兩天，用剪刀修剪插花的末端，使花枝斷面保持新鮮，可以使花枝的吸水功能保持良好狀態，延長插花壽命。 

瓶插花燒枝法

　　把花枝末端用火燒一下，使花枝末端2-3厘米處，變色後，及時浸入冷水中，再插進花瓶，這種方法一方面可起到消毒新鮮傷口的作用，又可以增強吸水功能，適用於花枝莖較硬的鮮花，如梅花、桃花、薔薇花、芙蓉花、白蘭花等。 

瓶插花燙枝法

　　把花枝末端2-3厘米放進開水中浸燙約2分鐘後，立即把它浸到冷水中，再插進花瓶，這種方法適用於花枝莖質較柔軟的鮮花。例如鬱金香、大麗花、牡丹花等。 

瓶插花浸鹽水法

　　先在瓶中加少許食鹽攪拌均勻後，再把鮮花插進去，這種方法適用於喜堿性的山茶花、水仙花等。 

瓶插花浸糖水法

　　在插花前先在瓶內水中加少許白糖，攪拌均勻後，再把鮮花插進去。這種方法適用於富含糖質的百合花、桔梗花等一類鮮花。 

瓶插花塗薄菏晶法

　　在插花前，先在花枝末端剪口處，塗上薄荷晶，再插進瓶中，這種方法最適用於秋菊花等。 　　山茶花：插入淡鹽水中，可以殺菌，讓花期延長。 　　鬱金香：數枝紮束，外卷報紙再插入瓶中，花瓶中不用加水。 　　水仙花：插養在濃度為千分之一的淡鹽水中，可保持花形。 　　百合花：插入糖水中，可以保持百合花的甜香感覺。 　　薔薇花：其剪口容易被細菌感染，所以在其剪口處用火燙一下，再插入瓶中。 　　杜鵑花：切口用錘擊扁，然後在水中浸2個小時，可保鮮相當長時間。 　　牡丹花：先用熱水浸切口，然後再插入冷水中。 　　梅花：剪口切成十字形，浸入水中，可以促進花朵對養料的吸收。 　　秋菊花：在其剪口處塗上少許薄荷溶液，可以殺菌。 　　蓮花：折下後用泥塞住氣孔，再插入淡鹽水中。 　　白蘭花 ：晚上用濕布包裹，白天揭開，可使花的凋謝時間推遲2-3天。 　　芙蓉花 ：先插入熱水中一二分鐘，再插入涼水中。 　　大麗花 ：剪口浸入熱水中片刻，再插入冷水中。 　　梔子花 ：在水中加1-2滴鮮肉汁。 　　菊花 ：在養菊花的清水中加入微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加入攪拌後過濾而成的液），可使瓶插菊花長達30天才凋謝，比用一般清水可延長十多天。